Notre élevage
Notre concept
Dans notre élevage flambant neuf, tout est pensé pour le confort de nos poules !
Une production locale
Nos poules pondeuses sont élevées en plein air dans un domaine entièrement végétal, avec une vue imprenable sur la montagne de la Sainte-Victoire.
Le respect animal
Elles ont accès a un abris à tout moment, notamment pour se reposer, se nourrir et pondre en toute tranquillité. L’espace couvert de la ferme est assez grand pour accueillir l’ensemble de nos poules pondeuses dans des conditions optimales.
Un rythme raisonné
Avec près de 15 heures de lumière par jour nécessaire à leur cycle de ponte, les poules ont accès à un large parcours de plus de 6 000 m² à partir de 11h (après la ponte et un premier repas bien mérité) et jusqu’à la tombée de la nuit.
Une nourriture saine
Nos poules pondeuses trouvent la bonne quantité de nutriments dans leur abris. Leur nourriture est elle-même issue de l’Agriculture Biologique.
Une ferme flambant neuve
Notre ferme a été construite en 2021, suivant les dernières normes, pour être un lieu d’élevage, de production et d’emballage.
De l’air
Elles disposent dans leur bâtiment de 250 m² de nombreux points d’eau et points d’alimentation bio, de longs perchoirs et de plus de 200 nids afin de pondre en toute tranquillité les œufs que nous ramassons quotidiennement à la main, le matin.
Tous les produits de la ferme sont issus des pratiques de l’Agriculture Biologique et certifiés par Ecocert.
Visite virtuelle
Notre ferme a été pensée et construite en respect avec les normes d’Agriculture Biologique et notre idée du bien être animal.
Notre centre de conditionnement
Il est dédié à notre production et est attenant au poulailler. Le calibrage a lieu tous les
après-midi, après la ponte, afin de garantir l’extra fraîcheur de nos œufs.
Les œufs sont réceptionnés dans une salle de tri pour un premier tri. Les œufs sales, fêles, cassés, fragiles, granuleux sont écartés.
Vient ensuite l’étape de mirage qui permet de vérifier la fraîcheur et de détecter les micro-fêlures et éventuelles taches invisibles à l’œil nu. Puis le marquage à l’encre alimentaire qui assure la traçabilité.
Enfin les œufs conditionnés sont stockés dans une pièce à la température dirigée (18°) pour la livraison du jour.
Nos certifications et partenaires
